在延吉街及忠孝東路四段216巷之間的「東京高田馬場 - 鷹流拉麵」是一間極為日式的拉麵店，走進店內卻是濃濃中國風的木頭裝潢，店內座位不多，適合兩三好友型的聚餐。店裡有一人坐的吧台區，若是獨自一人前來用餐，也不用擔心。這裏的拉麵口味強調的是「濃、厚、重」。主打鹽味拉麵，因其湯頭極為濃郁, 富含膠原蛋白，而有美肌拉麵之稱，愛美的OL們，路過千萬別錯過。
店內拉麵價位約在NT. 250 ~ NT. 300之間，不但份量很大還可免費加麵一次，加麵時可以選擇粗麵或細麵，食量大的男人們也不用擔心會吃不飽。除了一般湯麵形態的拉麵之外，推薦他們家的「鹽味沾麵」(NT. 280)。沾麵可以選擇冷麵或溫麵，份量也比一般的湯麵還要多，女生就算不用加麵也可以吃飽飽。麵體是健康養生的五穀麵，口感厚實Q彈，外觀上還可以看到雜糧顆粒，單吃時也可以吃到淡淡的麵香。
沾汁的部分採用雞豚混合的濃稠湯底，口味偏鹹，可依個人口味來調整沾食多寡，個人覺得是還蠻開胃的。配菜則是簡單的招牌炙燒叉燒和筍乾，叉燒口感厚實，油脂分配很剛好吃起來很嫩。另外，沾麵比較特別的是餐後還會附上一碗御飯組。將剩下的一點沾汁倒進一小碗紫米飯之中，再用高湯調整鹹度，看似簡單的湯泡飯卻意外的好吃！吃完沾麵和湯泡飯，肚子就飽到不行啦～ 很推薦大家來試試看喔！
鷹流馬場拉麵
(02) 2778-1177
台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號
價位：NT. 300
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